Ο Σωτήρης Γκαβέζος φόρεσε την ερυθρόλευκη φανέλα από το 1956 έως το 1962 και υπήρξε μέλος της ιστορικής ομάδας που το 1961 επικράτησε της Santos FC του Pelé, σε μια από τις πιο εμβληματικές στιγμές στην ιστορία του συλλόγου.
Το φέρετρό του ήταν σκεπασμένο με τη σημαία του Ολυμπιακού, συμβολίζοντας τον ισχυρό δεσμό του με την ομάδα, της οποίας υπήρξε και ιδρυτικό μέλος του Συνδέσμου Βετεράνων ποδοσφαιριστών. Στεφάνι στη μνήμη του κατέθεσαν η ΠΑΕ Ολυμπιακός, ο Βαγγέλης Μαρινάκης, καθώς και ο Σύνδεσμος Βετεράνων.
Το «παρών» στην τελετή έδωσαν, μεταξύ άλλων, οι παλαίμαχοι Νίκος Βαμβακούλας, Θανάσης Αγγελής, Παναγιώτης Κελεσίδης και Γιώργος Κοκολάκης, τιμώντας έναν ποδοσφαιριστή που κατέκτησε τρία πρωταθλήματα και πέντε Κύπελλα με τα ερυθρόλευκα.
Ο Ολυμπιακός αποχαιρέτησε έναν από τους ανθρώπους που συνέβαλαν στη γιγάντωση του μύθου του, με την παρουσία σύσσωμης της «ερυθρόλευκης» οικογένειας να αποτυπώνει το αποτύπωμα που άφησε ο εκλιπών στην ιστορία του συλλόγου.
