Αν νομίζατε ότι έχετε ξοδέψει πολλά για φαγητό, σκεφτείτε τον Κιγιόσι Κιμούρα, που έδωσε 510.000.000 γεν (περίπου 2,7 εκατ. ευρώ) για έναν τόνο 243 κιλών στην πρώτη δημοπρασία του 2026 στην αγορά Toyosu Fish Market στο Τόκιο.
Ναι, σωστά διαβάσατε: 2.100.000 γεν ανά κιλό για ένα ψάρι που θα μπορούσε να ταΐσει ολόκληρη πόλη… ή τουλάχιστον ένα sushi-ερωτικό φεστιβάλ.
Ο «Βασιλιάς του Τόνου» χτυπάει ξανά
Ο Κιμούρα, ιδιοκτήτης της αλυσίδας Sushi Zanmai, είναι κάτι σαν τον… Λεμπρόν Τζέιμς του sushi. Έχει κερδίσει πολλές φορές την πρωτοχρονιάτικη δημοπρασία και φέτος ξεπέρασε το προηγούμενο ρεκόρ των 334 εκατ. γεν του 2019. Όπως είπε στους δημοσιογράφους, ήλπιζε να πληρώσει λιγότερα, αλλά «η τιμή εκτοξεύτηκε πριν το καταλάβουμε». Κάπως έτσι νιώθουν όλοι όταν κάνουν online αγορές με καρτέλα γεμάτη «add to cart».
Το sushi των ονείρων… και της τσέπης
Ο τόνος αλιεύτηκε στην Όμα, βόρεια Ιαπωνία, περιοχή διάσημη για το λίπος και την ποιότητα των ψαριών της. Σύμφωνα με τον Κιμούρα, δεν μπόρεσε να αντισταθεί στη θέα του: «Είναι και θέμα καλής τύχης», είπε. Δηλαδή, αν δείτε ποτέ έναν τόνο που σας κοιτάει με βλέμμα «φάε με», καταλαβαίνετε τι ένιωσε.
Παρότι εκατοντάδες τόνοι πωλούνται καθημερινά στην αγορά, οι τόνοι από την Όμα είναι τα… Louis Vuitton της θάλασσας. Σκεφτείτε το: κάποιος πληρώνει εκατομμύρια για ένα sushi που θα μπορούσε να φάει 1.000 άτομα. Ή να το κοιτάει και να το φωτογραφίζει για Instagram.
