«Χρυσό» σουβλάκι: Σε ποιες πόλεις χτυπάει «κόκκινο» η τιμή του τυλιχτού

Το αγαπημένο ελληνικό σουβλάκι δεν είναι πια μόνο θέμα γεύσης, αλλά και… πορτοφολιού.

Κάθε αυξομείωση στην τιμή του αποτυπώνει την καθημερινή πίεση της ακρίβειας και τις αλλαγές στις τοπικές αγορές, μετατρέποντας ένα απλό τυλιχτό street food σε δείκτη της οικονομικής πραγματικότητας.

Η φετινή έρευνα του Pricefox καταγράφει το πώς οι τιμές εξελίσσονται στις έξι μεγαλύτερες πόλεις της Ελλάδας: κάποιες κρατούν σχετικά χαμηλά την τιμή, ενώ σε άλλες το τυλιχτό «χτυπάει» κόκκινο, αποκαλύπτοντας τον… οικονομικό χάρτη της χώρας.

Πόσο κοστίζει το σουβλάκι στην Ελλάδα το 2025;

Στην έρευνα μπαίνουν στο οικονομικό μικροσκόπιο οι τιμές για γύρο κοτόπουλο, γύρο χοιρινό, μπιφτέκι, καλαμάκι χοιρινό και καλαμάκι κοτόπουλο.

Για κάθε προϊόν καταγράφηκε η ελάχιστη, μέγιστη και μέση τιμή ανά πόλη, καθώς και τη διαφορά σε σχέση με το 2024.

Αν δούμε τη μεγάλη εικόνα, οι μέσες τιμές για ένα τυπικό σουβλάκι/τυλιχτό το 2025 είναι περίπου:

Λάρισα, Πάτρα, Αθήνα και Βόλος παραμένουν πιο προσιτές επιλογές γύρω στα 4 €, ενώ Θεσσαλονίκη και Κρήτη ξεχωρίζουν ως οι πιο ακριβές περιοχές.

Σταθερές τιμές στο τυλιχτό στην πρωτεύουσα

Στην Αττική οι τιμές είναι σχετικά «μαζεμένες» και κινούνται από περίπου 3,40 € μέχρι 4,60 €.
Η μέση τιμή για γύρο κοτόπουλο και χοιρινό είναι γύρω στα 4,05 €, ενώ μπιφτέκι και καλαμάκια κινούνται κοντά στα 4,00 €.

Σε σχέση με το 2024, όλες οι κατηγορίες έχουν ήπιες αυξήσεις.

Οι διαφορές κυμαίνονται περίπου από 0,15 € έως 0,35 € ανά τεμάχιο, κάτι που σημαίνει ότι το σουβλάκι είναι λίγο πιο ακριβό, αλλά όχι σε ακραίο βαθμό.

Αυτό που ξεχωρίζει στην Αττική είναι ότι οι τιμές παραμένουν σταθερές μεταξύ των περιοχών.

Από Κολωνάκι έως Κερατσίνι και Μελίσσια, οι μέσες τιμές διαφέρουν ελάχιστα, κάτι που δείχνει μια αρκετά ομοιόμορφη αγορά.

Στη Θεσσαλονίκη η εικόνα είναι διαφορετική

Οι μέσες τιμές για γύρο, μπιφτέκι και καλαμάκια κινούνται κοντά στα 4,70–5,10 €, με εύρος που ξεκινά από περίπου 4,10 € και φτάνει ως και 5,60 €.

Σε σχέση με το 2024, οι αυξήσεις είναι αισθητές.

Στα περισσότερα προϊόντα η μέση τιμή έχει ανέβει κατά 0,60–0,80 € ανά τεμάχιο, κάτι που τοποθετεί τη Θεσσαλονίκη ανάμεσα στις ακριβότερες πόλεις της έρευνας.

Επίσης, η διαφορά ανάμεσα σε ελάχιστη και μέγιστη τιμή είναι μεγάλη.

Αυτό δείχνει ότι από γειτονιά σε γειτονιά, ή από μαγαζί σε μαγαζί, μπορεί να βρεις πολύ διαφορετικές χρεώσεις για σχεδόν το ίδιο προϊόν.

Μικρές αυξήσεις αλλά χαμηλές τιμές στο τυλιχτό στην Πάτρα

Οι μέσες τιμές για γύρο, μπιφτέκι και καλαμάκια κυμαίνονται περίπου από 3,96 έως 4,19 €, με ελάχιστες τιμές γύρω στα 3,30–3,40 €.

Σε σχέση με το 2024, η πόλη καταγράφει αυξήσεις της τάξης των 0,35–0,45 € ανά τεμάχιο.

Η αγορά της Πάτρας δείχνει και μια σχετική σταθερότητα στο εύρος τιμών.

Οι διαφορές από το φθηνότερο στο ακριβότερο σημείο δεν ξεφεύγουν πολύ, οπότε δεν κινδυνεύεις εύκολα να πέσεις σε «τσιμπημένες» τιμές χωρίς να το καταλάβεις.

Το φθηνότερο τυλιχτό στη Λάρισα

Στη Λάρισα το σουβλάκι είναι το φθηνότερο σε σχέση με τις άλλες πόλεις. Οι μέσες τιμές για όλα τα είδη κυμαίνονται γύρω στα 3,90–4,10 €, με πολύ μικρές αυξήσεις σε σχέση με το 2024, περίπου 0,07–0,11 € ανά τυλιχτό.

Σε κάποια προϊόντα, η μέγιστη τιμή του 2025 είναι μάλιστα χαμηλότερη από την περσινή, κάτι που δείχνει ότι ορισμένα καταστήματα έχουν συγκρατήσει ή και μειώσει τις πιο υψηλές χρεώσεις τους.

Συνολικά, η Λάρισα δίνει την εικόνα μιας ήρεμης και ισορροπημένης αγοράς. Ξέρεις πάνω–κάτω τι θα πληρώσεις, χωρίς μεγάλες εκπλήξεις από μαγαζί σε μαγαζί.

Το πιο ακριβό τυλιχτό στην Κρήτη: αγγίζει τα 6,50€

Η Κρήτη είναι η περιοχή με το ακριβότερο τυλιχτό στην Ελλάδα για το 2025.

Οι μέσες τιμές για γύρο, μπιφτέκι και καλαμάκια κυμαίνονται περίπου από 5,26 έως 5,43 €, με ελάχιστη τιμή γύρω στα 4,50 € και μέγιστη μέχρι και 6,50 €.

Οι αυξήσεις σε σχέση με το 2024 είναι σημαντικές.

Στον γύρο κοτόπουλο και χοιρινό, η μέση τιμή έχει ανέβει πάνω από 1,00 €, ενώ στα υπόλοιπα προϊόντα η αύξηση είναι περίπου 0,65–0,80 € ανά τεμάχιο.

Το μεγάλο εύρος τιμών, που φτάνει τα 2,00 € από το φθηνότερο στο ακριβότερο, συνδέεται έντονα με τη διαφορά ανάμεσα σε τουριστικές και μη τουριστικές ζώνες.

Σε περιοχές με πολύ τουρισμό, πληρώνεις ξεκάθαρα πιο ακριβό σουβλάκι, κάτι που ανεβάζει το συνολικό μέσο όρο της Κρήτης.