Η ΑΒ Βασιλόπουλος εισάγει ρομποτικά συστήματα καθαρισμού που χρησιμοποιούν τεχνητή νοημοσύνη (ΑΙ), στο πλαίσιο ενός εκτεταμένου προγράμματος ψηφιακής αναβάθμισης. Η κίνηση αυτή ανταποκρίνεται στις αυξανόμενες απαιτήσεις της αγοράς οργανωμένου λιανεμπορίου, όπου η πίεση για περιορισμό κόστους και βελτίωση βιωσιμότητας είναι μεγαλύτερη από ποτέ.
Τα ρομπότ, σε συνεργασία με την εταιρεία τεχνολογίας Gerobo International, θα λειτουργούν σε όλο το δίκτυο καταστημάτων της ΑΒ, ακολουθώντας προγραμματισμένες διαδρομές και προσαρμόζοντας την απόδοσή τους ανάλογα με τον χώρο και τις ώρες λειτουργίας.
Η αυτοματοποίηση στοχεύει στη διατήρηση υψηλών προτύπων καθαριότητας, μειώνοντας παράλληλα την κατανάλωση νερού και ηλεκτρικής ενέργειας.
Η εφαρμογή της τεχνολογίας δεν αντικαθιστά τους εργαζόμενους. Αντίθετα, μετατρέπει τον ρόλο τους: αναλαμβάνουν εποπτικές και διαχειριστικές ευθύνες για τα ρομπότ, ενώ εκπαιδεύονται σε ειδικές διαδικασίες, ώστε να επικεντρώνονται σε δραστηριότητες υψηλότερης προστιθέμενης αξίας, όπως η εξυπηρέτηση πελατών και η διαχείριση τμημάτων.
Η συλλογή δεδομένων από τα συστήματα προσφέρει στην εταιρεία δυνατότητες βελτιστοποίησης της κατανομής πόρων, της προγραμματισμένης συντήρησης και της λειτουργίας εκατοντάδων καταστημάτων. Ταυτόχρονα, η τεχνητή νοημοσύνη επιτρέπει προσαρμογή στις ώρες αιχμής και στις ιδιαιτερότητες κάθε σημείου πώλησης, ενισχύοντας τη συνολική αποτελεσματικότητα.
Αυτή η επένδυση είναι μέρος της γενικότερης στρατηγικής του κλάδου των τροφίμων για ψηφιακό μετασχηματισμό. Οι μεγάλες αλυσίδες στην Ελλάδα αυξάνουν σταθερά τις δαπάνες τους για τεχνολογία, στοχεύοντας στη μείωση λειτουργικού κόστους και στη βελτίωση της εμπειρίας των καταναλωτών.
Με την κίνηση αυτή, η ΑΒ Βασιλόπουλος συνδυάζει την αυτοματοποίηση με την προστασία του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και τη διατήρηση υψηλής ποιότητας υπηρεσιών, εναρμονιζόμενη με τις εξελίξεις σε όλο τον ευρωπαϊκό λιανεμπορικό χώρο. Η εταιρεία αφήνει ανοιχτό το ενδεχόμενο επέκτασης των ρομποτικών εφαρμογών και σε άλλες λειτουργίες των καταστημάτων, σηματοδοτώντας ένα νέο μοντέλο δεδομενοκεντρικής και αυτοματοποιημένης λειτουργίας.
