Μια νέα στρατηγική συνεργασία στον κλάδο της εστίασης και του καφέ ανακοινώθηκε σήμερα, καθώς ο όμιλος Βενέτης προχωρά στην εξαγορά μειοψηφικού ποσοστού στην αλυσίδα Coffee Lab, δημιουργώντας μια συμμαχία που φιλοδοξεί να ενισχύσει την παρουσία των δύο brands στην ελληνική αλλά και τη διεθνή αγορά.
Ο επικεφαλής του ομίλου Βενέτη, Παναγιώτης Μονεμβασιώτης, χαρακτήρισε τη συμφωνία ως μια «αμυντική κίνηση» απέναντι στις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης και της αρτοποιίας, σε μια περίοδο αυξημένου κόστους και έντονου ανταγωνισμού.
Από την πλευρά του, ο ιδρυτής και επικεφαλής της Coffee Lab, Στέλιος Ρουμελιώτης, ξεκαθάρισε ότι η εταιρική ταυτότητα της αλυσίδας θα διατηρηθεί, ενώ τα καταστήματα της Coffee Lab θα εμπλουτιστούν με προϊόντα αρτοποιίας του ομίλου Βενέτης.
«Στόχος είναι να συνδυάσουμε το specialty καφέ που αποτελεί τη δική μας ταυτότητα με την πολυετή εμπειρία του ομίλου Βενέτης στον χώρο του bakery. Οι συνέργειες που δημιουργούνται μπορούν να μας βοηθήσουν να ανταποκριθούμε στις δυσκολίες της αγοράς», σημείωσε.
Παράλληλα, η συνεργασία ανοίγει τον δρόμο και για περαιτέρω διεθνή ανάπτυξη της Coffee Lab, η οποία διαθέτει ήδη παρουσία σε περισσότερες από επτά χώρες, ενώ διατηρεί και παραγωγική δραστηριότητα στην Αίγυπτο. Το δίκτυό της αριθμεί σήμερα 143 καταστήματα, στην πλειονότητά τους μέσω franchise.
Η πορεία της Coffee Lab
Η Coffee Lab ξεκίνησε το 2009 από τη Χαλκίδα, ενώ το 2012 συστάθηκε η εταιρεία με τη σημερινή της μορφή και το χαρακτηριστικό σήμα με τον Άργο, τον μυθικό σκύλο του Οδυσσέα.
Το 2015 ξεκίνησε η ανάπτυξη μέσω franchise, εισάγοντας μια διαφορετική φιλοσοφία στον καφέ. Η εταιρεία υιοθέτησε νωρίς το λεγόμενο “third wave coffee”, δίνοντας έμφαση στην ποιότητα, τους barista και στους μονοποικιλιακούς καφέδες — μια τάση που στη συνέχεια εξαπλώθηκε ευρύτερα στην αγορά.
Το 2017 ξεκίνησε η διεθνής επέκταση με πρώτο σταθμό την Κύπρο, ενώ το 2018 ακολούθησε η είσοδος στην αγορά της Αιγύπτου. Σήμερα η Coffee Lab δραστηριοποιείται σε χώρες όπως η Αυστρία και το Ηνωμένο Βασίλειο, ενώ πρόσφατα συμφωνήθηκε και η ανάπτυξη δικτύου στο Μαρόκο.
Την ίδια χρονιά επένδυσε σε μεγάλη μονάδα παραγωγής καφέ στο Μοσχάτο, με δυνατότητα επεξεργασίας περίπου 10 τόνων καφέ ημερησίως. Το 2021 προχώρησε και στην παραγωγή δικών της καψουλών espresso, ενώ το 2026 εγκαινιάζει νέα παραγωγική δραστηριότητα στην Αίγυπτο με στόχο την ενίσχυση της παρουσίας της στον κλάδο Horeca.
Για το 2025, ο κύκλος εργασιών της εταιρείας διαμορφώθηκε περίπου στα 8 εκατ. ευρώ, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή ανάπτυξη του brand.
