Τι δείχνει νέα μελέτη
Ακόμη και μια μικρή μείωση στο αλάτι που καταναλώνουμε καθημερινά φαίνεται να κάνει μεγάλη διαφορά για την υγεία της καρδιάς. Νέα μελέτη δείχνει ότι η μείωση μόλις ενός κουταλιού του γλυκού αλατιού την ημέρα μπορεί να ρίξει αισθητά την αρτηριακή πίεση, ανεξάρτητα από το αν κάποιος λαμβάνει φαρμακευτική αγωγή για την υπέρταση.
Η έρευνα παρουσιάστηκε στο συνέδριο Scientific Sessions 2023 της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας και δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Medical Association. Όπως εξήγησε ο επικεφαλής της ομάδας, Δρ. Deepak Gupta από το Πανεπιστήμιο Vanderbilt, η μείωση της «μεγάλης» πίεσης κατά περίπου 6 μονάδες που πέτυχαν οι συμμετέχοντες ήταν αντίστοιχη με τα αποτελέσματα ενός ευρέως χρησιμοποιούμενου αντιϋπερτασικού φαρμάκου. «Το 70-75% όσων έκαναν τη διατροφική αλλαγή είδαν βελτίωση», πρόσθεσε η καθηγήτρια Προληπτικής Ιατρικής στο Northwestern, Norrina Allen.
Στη μελέτη συμμετείχαν 213 άτομα ηλικίας 50 έως 70 ετών από το Σικάγο και την Αλαμπάμα. Για μία εβδομάδα ακολούθησαν είτε μια διατροφή πλούσια σε αλάτι είτε μια αυστηρά περιορισμένη, και την επόμενη εβδομάδα αντάλλαξαν ρόλους. Οι μετρήσεις έδειξαν ότι στη φάση με το χαμηλό νάτριο η πίεση έπεσε κατά 7-8 μονάδες σε σχέση με τη διατροφή με πολύ αλάτι, και κατά 6 μονάδες συγκριτικά με τη συνήθη καθημερινή πρόσληψη.
Τα οφέλη παρατηρήθηκαν σχεδόν σε όλους: άτομα με φυσιολογική πίεση, υπερτασικούς αλλά και όσους είχαν ήδη ρυθμίσει την πίεσή τους με φάρμακα. «Όπως η άσκηση είναι πάντα καλύτερη από την ακινησία, έτσι και κάθε μείωση στο νάτριο μπορεί να αποδειχθεί ωφέλιμη για την καρδιά», σχολίασε ο Δρ. Gupta.
Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα αποτελέσματα μέσα σε μόλις επτά ημέρες, αλλά και η ασφάλεια της παρέμβασης, ανοίγουν τη συζήτηση για αυστηρότερα όρια στη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη αλατιού. Με δεδομένο ότι κυκλοφορούν πλέον αρκετά υποκατάστατα και προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, η μείωση φαίνεται πιο εφικτή από ποτέ.
