Τι πρέπει να προσέχουμε
Οι πλαστικές σακούλες τροφίμων χρησιμοποιούνται ευρέως για τη φύλαξη και συντήρηση διαφόρων ειδών, ιδίως στην κατάψυξη. Πολλοί επιλέγουν να τις χρησιμοποιούν περισσότερες από μία φορές, θέλοντας να μειώσουν την κατανάλωση πλαστικού. Όμως, κατά πόσο αυτή η συνήθεια είναι ασφαλής για την υγεία;
Σύμφωνα με την Κάρλα Σουάν, επίκουρη καθηγήτρια και ειδική σε θέματα υγιεινής τροφίμων στο Εθνικό Κέντρο Οικιακής Συντήρησης Τροφίμων, η εκ νέου χρήση πλαστικών σακουλών μπορεί να είναι αποδεκτή, αρκεί να καθαρίζονται σχολαστικά.
Πότε επιτρέπεται να τις ξαναχρησιμοποιήσουμε;
Η καταλληλότητα μιας πλαστικής σακούλας για επαναχρησιμοποίηση εξαρτάται από το τι περιείχε και από την κατάστασή της μετά τη χρήση. Αν για παράδειγμα αποθήκευε ξηρά τρόφιμα, όπως δημητριακά, ψωμί ή μπισκότα, και δεν έχει φθαρεί, τότε μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί εφόσον πλυθεί σωστά.
Αντιθέτως, σακούλες που έχουν χρησιμοποιηθεί για ωμό κρέας, ψάρια, αυγά ή τροφές υψηλού κινδύνου για αλλεργίες, όπως ξηροί καρποί ή σουσάμι, δεν θα πρέπει να επαναχρησιμοποιούνται. Τα αλλεργιογόνα συστατικά μπορούν να παραμείνουν στο εσωτερικό της σακούλας και να προκαλέσουν διασταυρούμενη επιμόλυνση σε άλλα τρόφιμα.
Επιπλέον, δεν ενδείκνυται η επαναχρησιμοποίηση σακούλας που εμφανίζει μούχλα, σχισίματα, θαμπά σημεία ή έντονη βρωμιά, καθώς υπάρχει αυξημένος κίνδυνος μικροβιακής επιμόλυνσης.
Πώς καθαρίζονται σωστά;
Πριν χρησιμοποιηθεί ξανά μια πλαστική σακούλα, πρέπει να πλυθεί σχολαστικά με ζεστό νερό και σαπούνι. Κατά το πλύσιμο, είναι σημαντικό να γυρίζεται προσεκτικά ανάποδα ώστε να καθαρίζονται όλες οι γωνίες, αποφεύγοντας τυχόν σκισίματα. Αφού ξεπλυθεί καλά, θα πρέπει να αφεθεί να στεγνώσει πλήρως προτού χρησιμοποιηθεί εκ νέου.
Η πρακτική της επαναχρησιμοποίησης πλαστικών σακουλών μπορεί να συμβάλει στη μείωση των απορριμμάτων, αλλά θα πρέπει να γίνεται με προσοχή και τηρώντας βασικούς κανόνες υγιεινής.
