Τι μπορούμε να κάνουμε για να προστατεύσουμε την υγεία μας,
χωρίς υπερβολές και πανικό
Όταν αγοράζουμε προϊόντα, θεωρούμε δεδομένο ότι είναι ασφαλή για εμάς και την οικογένειά μας. Στην πραγματικότητα, όμως, κάποια καταναλωτικά αγαθά μπορεί να περιέχουν ουσίες που, με την πάροδο του χρόνου και υπό συγκεκριμένες συνθήκες, ενδέχεται να βλάψουν την υγεία μας.
Μεταξύ αυτών των επιβλαβών ουσιών είναι και τα τοξικά βαρέα μέταλλα – όπως ο μόλυβδος, ο υδράργυρος, το αρσενικό και το κάδμιο – που μπορεί να βρίσκονται σε προϊόντα καθημερινής χρήσης χωρίς να το αντιλαμβανόμαστε.
Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να φοβόμαστε κάθε αντικείμενο ή τρόφιμο γύρω μας. Σημαίνει όμως ότι αξίζει να είμαστε ενημερωμένοι και να κάνουμε πιο συνειδητές επιλογές.
1. Καλλυντικά
Καθημερινά χρησιμοποιούμε κραγιόν, σκιές, κρέμες. Κι όμως, πολλά από αυτά περιέχουν ή έχουν επιμολυνθεί με μόλυβδο, υδράργυρο και αρσενικό. Η συνεχής απορρόφηση μέσω του δέρματος μπορεί να οδηγήσει σε ορμονικές διαταραχές, ερεθισμούς και, μακροπρόθεσμα, ακόμα και καρκίνο. Προτίμησε βιολογικά προϊόντα και αυτά που αναγράφουν καθαρά πως έχουν περάσει έλεγχο για βαρέα μέταλλα.
2. Βρεφικές τροφές
Γονείς και ειδικοί ανησυχούν δικαιολογημένα. Έρευνες έχουν εντοπίσει μόλυβδο, κάδμιο, υδράργυρο και αρσενικό κατά καιρούς σε διάφορες βρεφικές τροφές όπως ρυζάλευρα, γλυκοπατάτες και χυμούς φρούτων. Σε αυτήν την περίπτωση, η σπιτική προετοιμασία φαγητού και η ποικιλία στη διατροφή είναι βασικά μέτρα πρόληψης για μια υγιή ανάπτυξη του μωρού.
3. Κατσαρόλες και τηγάνια
Τα αντικολλητικά σκεύη, ειδικά όταν υπερθερμαίνονται ή γρατζουνίζονται, μπορούν να απελευθερώσουν PFOA. Επιπλέον, μαγειρικά σκεύη από αλουμίνιο ή χαλκό ενδέχεται να απελευθερώνουν μέταλλα στο φαγητό – ιδιαίτερα όταν αυτό είναι όξινο. Επέλεξε ανοξείδωτο ατσάλι, μαντέμι ή κεραμικά.
4. Νερό βρύσης
Μέσω φυσικών κοιτασμάτων, βιομηχανικών αποβλήτων ή παλιών σωλήνων, μέταλλα όπως ο μόλυβδος και το αρσενικό μπορεί να καταλήγουν στο πόσιμο νερό. Η συνεχής κατανάλωση μολυσμένου μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. Μια πολύ καλή λύση είναι να χρησιμοποιείται φίλτρα πιστοποιημένα και να γίνεται τακτικός έλεγχος της ποιότητας νερού.
5. Μπογιά
Η μολυβδούχα μπογιά έχει απαγορευτεί πλέον σε πολλές χώρες, όμως κάποια παλιά σπίτια εξακολουθούν να φέρουν στρώσεις της στους τοίχους τους. Η φθορά της μπογιάς προκαλεί σκόνη και ρύπανση που επηρεάζει κυρίως τα παιδιά. Αν μένετε σε παλιό σπίτι ρωτήστε τη γνώμη των ειδικών και εξετάστε σοβαρά την ασφαλή αφαίρεσή της εάν υπάρχει ακόμα στους τοίχους.
6. Ρύζι
Το ρύζι, λόγω της καλλιέργειάς του σε πλημμυρισμένα χωράφια, απορροφά αρσενικό πιο εύκολα από άλλα σιτηρά. Πλύντε το καλά πριν το μαγείρεμα και καταναλώστε το εναλλάσσοντάς το με άλλα δημητριακά όπως κινόα, κεχρί και κριθάρι.
7. Χαλιά και μοκέτες
Συνθετικές ίνες, βαφές και επιβραδυντικά φλόγας μπορούν να εμπεριέχουν βαρέα μέταλλα. Με τον χρόνο, αυτά αποσυντίθενται και εισπνέονται ή επικάθονται. Επέλεξε φυσικά υλικά και καθάριζε συχνά τους χώρους με σωστό αερισμό.
8. Κεραμικές σε κούπες και πιάτα
Το γυάλωμα σε κεραμικά σκεύη, ειδικά σε φτηνές κούπες και πιάτα, μπορεί να περιέχει μόλυβδο. Αν σπάσουν ή ραγίσουν, ο μόλυβδος περνά εύκολα στο φαγητό ή το ρόφημα. Επιλέξτε προϊόντα με σήμανση «χωρίς μόλυβδο» και αποφύγετε τα φθαρμένα.
9. Έπιπλα
Ξύλα εμποτισμένα με χημικά μπορεί να περιέχουν αρσενικό ή χρώμιο. Μεταλλικά μέρη μπορεί να περιέχουν κάδμιο ή μόλυβδο. Η μακροχρόνια έκθεση αυξάνει τον κίνδυνο για νευρολογικά και αναπνευστικά προβλήματα. Προτίμησε έπιπλα από φυσικό ξύλο, χωρίς τοξικές βαφές.
10. Στρώματα ύπνου
Ορισμένα στρώματα μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα από επιβραδυντικά φλόγας και άλλα πρόσθετα. Η επαφή είναι καθημερινή και μακροχρόνια. Αναζήτησε πιστοποιημένα στρώματα χωρίς τοξικές ουσίες και προτίμησε φυσικά ή οργανικά υλικά.
11. Συμπληρώματα βοτάνων
Παραδοσιακά γιατροσόφια και συμπληρώματα βοτάνων έχουν βρεθεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα, κυρίως λόγω των πρώτων υλών ή της επεξεργασίας. Απόκτησέ τα μόνο από αξιόπιστες πηγές και έλεγξε την ύπαρξη πιστοποιήσεων ασφάλειας.
12. Μπαχαρικά
Κατά την καλλιέργεια, επεξεργασία ή συσκευασία, τα μπαχαρικά μπορεί να επιμολυνθούν με βαρέα μέταλλα. Επέλεξε επώνυμες εταιρείες με διαφάνεια και αυστηρούς ελέγχους. Ακόμα καλύτερα, αγόρασε ολόκληρα μπαχαρικά και άλεσέ τα στο σπίτι.
