Ένα απρόσμενο γαστρονομικό «beef» μεγάλων διαστάσεων ξέσπασε ανάμεσα στον Άκη Πετρετζίκη και τον διάσημο Ιταλό σεφ Vincenzo Prosperi, γνωστό παγκοσμίως μέσα από το κανάλι «Vincenzo’s Plate».
Ο Ιταλός YouTuber με τους 1,5 εκατομμύριο συνδρομητές, που έχει αναγάγει την προστασία της αυθεντικής ιταλικής κουζίνας σε προσωπική σταυροφορία, έβαλε στο στόχαστρο τον Έλληνα σεφ για την εκτέλεση της κλασικής spaghetti aglio e olio.
Στο reaction video που ανέβασε, ο Prosperi εμφανίζεται κυριολεκτικά έξαλλος, «δικάζοντας» όχι μόνο τα ιταλικά και τα αγγλικά του Άκη, αλλά κυρίως τις μαγειρικές του επιλογές.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το σημείο μηδέν της σύγκρουσης ήταν η στιγμή που ο Πετρετζίκης πρόσθεσε παρμεζάνα στη συνταγή, μια κίνηση που ο Vincenzo θεώρησε απόλυτη ιεροσυλία για ένα πιάτο που βασίζεται αποκλειστικά στο σκόρδο και το λάδι.
«Και το 10χρονο παιδί μου ξέρει καλύτερα, δείξ’ του πώς γίνεται!», έγραψε ένας follower κάτω από το βίντεο, δίνοντας το σύνθημα για ένα πάρτι σχολίων.
Παρά την προσπάθεια κάποιων να υπερασπιστούν τον Πετρετζίκη, λέγοντας πως η προσέγγισή του είναι το «γρήγορο και εύκολο» φαγητό, η απάντηση των φανατικών της παράδοσης ήταν αποστομωτική: «Μακάρι να την έκανε εύκολα και γρήγορα με τα σωστά, απλά υλικά της!»
Ο Vincenzo, αφού «πέρασε από κόσκινο» τον Άκη, παρέδωσε μαθήματα αυθεντικότητας, δείχνοντας πώς μια μακαρονάδα με δύο υλικά μπορεί να γίνει γαστρονομικό ποίημα – χωρίς πειραματισμούς που εξοργίζουν τη Ρώμη!
