Η Ευγενία Νιάρχου δεν σταματά ποτέ να επαναπροσδιορίζει την έννοια του «travel goal», επιλέγοντας προορισμούς που συνδυάζουν την απόλυτη πολυτέλεια με την άγρια φυσική ομορφιά.
Μετά από μια παρατεταμένη διαμονή στις χιονισμένες κορυφές της Ελβετίας και το εμβληματικό St. Moritz —εκεί όπου η οικογένειά της δίνει τον παλμό με το δικό της πολυτελές ξενοδοχείο— η «χρυσή» κληρονόμος και δημιουργός του οίκου κοσμημάτων Venyx, άλλαξε γεωγραφικό πλάτος, στρέφοντας την πυξίδα της προς τον παγωμένο σκανδιναβικό Βορρά.
Στο Båly για μια εμπειρία Michelin πέντε μέτρα κάτω από το νερό
Η απόδρασή της στη Νορβηγία και συγκεκριμένα στην περιοχή Båly, ένα από τα πιο παγωμένα και ατμοσφαιρικά σημεία της χώρας, δεν ήταν μια τυπική εκδρομή.
Μέσα από τον προσωπικό της λογαριασμό στο Instagram, η Ευγενία Νιάρχου μοιράστηκε με τους χιλιάδες ακολούθους της καθηλωτικά στιγμιότυπα, με αποκορύφωμα την επίσκεψή της στο Under.
Πρόκειται για το πιο ιδιαίτερο υποβρύχιο εστιατόριο της Ευρώπης, το οποίο κατέχει σταθερά τη δική του θέση στον οδηγό Michelin.
Αρχιτεκτονική που «βυθίζεται» στην άγρια φύση
Το Under δεν είναι απλώς ένας γαστρονομικός προορισμός, αλλά ένα αρχιτεκτονικό κομψοτέχνημα απόλυτα εναρμονισμένο με τη σκανδιναβική αισθητική.
Εξωτερικά θυμίζει ένα designάτο κτήριο που γλιστρά μέσα στη θάλασσα, ενώ η εσωτερική του σάλα προσφέρει μια σπάνια, πανοραμική ματιά στο θαλάσσιο οικοσύστημα του Βόρειου Ατλαντικού.
Σύμφωνα με τις λεπτομέρειες του εστιατορίου, ο σχεδιασμός έγινε με απόλυτο σεβασμό στο απότομο μικροκλίμα της περιοχής και τους «θαλάσσιους γείτονες» του κτιρίου.
Οι επισκέπτες, ανάμεσά τους και η Ευγενία Νιάρχου, κατεβαίνουν πέντε μέτρα κάτω από την επιφάνεια του νερού, έχοντας την ευκαιρία να δειπνήσουν ενώ γύρω τους εκτυλίσσεται η άγρια ζωή του βυθού.
Είναι μια εμπειρία που συνδέει τον άνθρωπο με τη φύση με έναν τρόπο που σπάνια έχει κανείς την ευκαιρία να βιώσει, επιβεβαιώνοντας πως η διεθνής jet-setter ξέρει να ανακαλύπτει τους πιο exclusive «θησαυρούς» του πλανήτη.
