Τι γίνεται όταν μια τούρτα παύει να είναι απλώς… τούρτα; Η απάντηση βρίσκεται σε μια γιγαντιαία δημιουργία του Ισπανού ζαχαροπλάστη Μαρκ Σουάρες, ο οποίος χρειάστηκε να επιστρατεύσει ανθρώπους, χρόνο και απίστευτη λεπτομέρεια για να ολοκληρώσει μια κατασκευή που περισσότερο θυμίζει έργο τέχνης παρά γλυκό.
Η συγκεκριμένη τούρτα είχε ύψος… 3,5 μέτρα, πλάτος 1,8 μέτρα και βάρος περίπου 500 κιλά και δημιουργήθηκε για βασιλικό γάμο στη Σαουδική Αραβία.
@sandycluzaud Magnificent wedding cake by the talented Marc Suarez at Paris Opera Garnier. #operagarnierparis #weddingcake #paris #luxurywedding ♬ son original – Sandy Cluzaud
33.000 πέταλα και αμέτρητες ώρες δουλειάς
Η κατασκευή αποδείχθηκε τόσο απαιτητική ώστε ο Σουάρες, που συνήθως εργάζεται μόνος του, χρειάστηκε αυτή τη φορά ενισχύσεις από φίλους του ζαχαροπλάστες αλλά και μέλη των οικογενειών τους.
Όπως περιγράφει ο ίδιος, ακόμη και αυτή η ομάδα δεν ήταν αρκετή για να καλύψει τον όγκο της δουλειάς.
«Οικογένεια, φίλοι και γνωστοί βοήθησαν όλοι», δήλωσε ο Σουάρες. «Συνήθως εργάζομαι μόνος, αλλά αυτή τη φορά η παραγγελία ήταν τόσο μεγάλη που ακόμη και με τους φίλους μου ζαχαροπλάστες δεν είχαμε αρκετά χέρια. Έπρεπε να ζητήσω τη βοήθεια των γονιών φίλων μου, οι οποίοι συνέβαλαν όλοι στην κατασκευή των 33.000 πετάλων, στο βάψιμό τους και στη συναρμολόγησή τους μαζί με κλαδιά και λουλούδια».
Το αποτέλεσμα χρειάστηκε περίπου 1.800 ώρες εργασίας για να ολοκληρωθεί.
Η εντυπωσιακή δημιουργία παρουσιάστηκε στην Όπερα Γκαρνιέ στο Παρίσι, στο πλαίσιο της γαμήλιας εκδήλωσης ενός ζευγαριού από τη Σαουδική Αραβία.
Και το σημείο όπου παρουσιάστηκε δεν ήταν καθόλου τυχαίο. Η ίδια η τούρτα σχεδιάστηκε ώστε να ταιριάζει αισθητικά με τον χώρο και να αποτελεί μέρος της συνολικής εικόνας της βραδιάς.
Το πιο ενδιαφέρον στοιχείο, όμως, δεν είναι μόνο το μέγεθος της κατασκευής.
Σύμφωνα με τον Σουάρες, οι νεόνυμφοι ήθελαν κάτι που να ξεφεύγει εντελώς από τα συνηθισμένα. Δεν αναζητούσαν μια κλασική πολυώροφη γαμήλια τούρτα, αλλά μια δημιουργία που θα έμοιαζε περισσότερο με «μνημείο» για τον γάμο τους.
Η ιδέα ήταν η τούρτα να λειτουργεί σαν φόρος τιμής τόσο στο ζευγάρι όσο και στον εντυπωσιακό χώρο όπου φιλοξενήθηκε η εκδήλωση.
Και κάπως έτσι, ένα γλυκό μετατράπηκε σε μια τεράστια κατασκευή 500 κιλών, γεμάτη λουλούδια και 33.000 χειροποίητα πέταλα, που χρειάστηκε σχεδόν δύο χιλιάδες ώρες για να πάρει την τελική της μορφή.
